營(yíng)養(yǎng)專家指出，從營(yíng)養(yǎng)角度來看，水果并不是能量很低的食物。它們含有不同量的卡路里和糖。因?yàn)槲兜榔?，很容易吃太多，里面的糖分?huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來。

北京某醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)咨詢室的醫(yī)生介紹，經(jīng)常有年輕漂亮的女孩前來進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢。他們的問題是：“為了減肥，我晚餐只吃水果，但為什么我瘦不下來？”

許多人認(rèn)為水果富含纖維，幾乎不含脂肪或蛋白質(zhì)。水果可以作為代餐，可以毫無節(jié)制地吃。既可以減肥，又可以美容，一石二鳥。

營(yíng)養(yǎng)專家指出，從營(yíng)養(yǎng)角度來看，水果并不是能量很低的食物。它們含有不同量的卡路里和糖。因?yàn)槲兜榔?，很容易吃太多，里面的糖分?huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來。

尤其是晚餐吃大量水果，更容易導(dǎo)致脂肪堆積。例如，100克草莓約有30大卡，100克荔枝可提供約90大卡。如果一次能吃很多，攝入的熱量也不低。再比如，夏天有的女孩子只吃西瓜，不吃飯。事實(shí)上，半個(gè)中等大小的西瓜會(huì)讓你在不知不覺中消耗680大卡的熱量，大約相當(dāng)于3碗米飯。所以只吃水果而不吃飯可能會(huì)適得其反。

事實(shí)上，人體必需的其他營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、鋅等微量元素，在水果中含量極少。因此，長(zhǎng)期以水果作為膳食，無論過量與否，都會(huì)造成蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。正確的減肥方法應(yīng)該是清淡飲食加適量運(yùn)動(dòng)。偶爾吃水果餐是可以的，但不能每天都吃。