經(jīng)過(guò)兩天的暗訪，記者在長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)東安鄉(xiāng)西龍三組的一處民房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)豬蹄窩點(diǎn)。該窩點(diǎn)工作人員表示，他們的豬蹄生意很好，每天可以加工生產(chǎn)兩三千公斤豬蹄。如有需要，可提供送貨上門(mén)服務(wù)。今天下午，記者向工商部門(mén)反映了這一情況。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)無(wú)良商販?zhǔn)褂霉I(yè)過(guò)氧化氫來(lái)準(zhǔn)備食物，并拆除了該窩點(diǎn)。

在東安鄉(xiāng)一個(gè)昏暗的豬舍里，角落里的水箱里，豬腳被泡在過(guò)氧化氫里。每天可加工豬蹄二三千公斤。

“東安鄉(xiāng)附近有一個(gè)加工豬腳的黑窩點(diǎn)，豬腳每天凌晨?jī)牲c(diǎn)就到，通宵加工到晚上八九點(diǎn)。”市民廖先生撥打本報(bào)新聞熱線稱，他原本租住那里，但因?yàn)槊客碓胍艉蜌馕读钊瞬话?，所以住了沒(méi)多久就搬走了。

7日下午，記者跟隨廖先生來(lái)到東安鄉(xiāng)西龍三組一棟二層樓房后面的豬腳黑窩點(diǎn)。兩棟樓中間有一個(gè)小天井。雨棚下，有五個(gè)工人坐在地上砍豬腳。數(shù)百只未經(jīng)加工的豬腳直接堆在地上。廚房里不時(shí)飄出一股惡臭。

今天上午，記者冒充餐廳采購(gòu)員再次探訪黑窩點(diǎn)。仔細(xì)一看，場(chǎng)面變得更加難看。豬蹄堆上面居然扔著飲料包裝盒，還有一只當(dāng)?shù)氐墓吩诳鞓?lè)地閑逛。

“這是怎么回事？”那個(gè)后來(lái)自稱為老板妻子的陌生人問(wèn)道。記者謊稱自己從外地來(lái)長(zhǎng)沙開(kāi)餐館。他聽(tīng)熟人說(shuō)這里有賣豬腳，就過(guò)來(lái)看看?！柏i腳怎么賣？”生意到了，老板娘放下心來(lái)，說(shuō)道：“豬腳有長(zhǎng)的和短的兩種，都是10塊錢一斤，這種挑出來(lái)的豬骨頭用來(lái)做湯真是太好了?！保覂r(jià)格更便宜?！薄拔业牡暝趨羌?guī)X，可以送貨嗎？”老板娘回答：“長(zhǎng)沙全市都有送貨，但吳家?guī)X有點(diǎn)遠(yuǎn)?！?。這取決于您每天需要多少?！吧倭?，我們就不發(fā)貨了?！薄澳銈兠刻炷苜嵍嗌馘X？”記者繼續(xù)追問(wèn)，老板娘笑著說(shuō)：“我那天可以賺兩三千斤。”

記者看到，后面的房子里，有幾個(gè)爐灶，爐灶上放著大鍋。一個(gè)五六十多歲的女人正拿著鏟子，把地上的豬腳扔進(jìn)鍋里，就像鏟煤一樣。記者借口再看看，很快就離開(kāi)了。

將豬腳用工業(yè)過(guò)氧化氫浸泡

記者將這一情況向長(zhǎng)沙市工商部門(mén)反映。8日下午4點(diǎn)左右，芙蓉區(qū)工商分局張公嶺工商所、芙蓉區(qū)東安鄉(xiāng)食品安全辦公室的工作人員來(lái)到黑豬腳窩點(diǎn)。

記者注意到，小天井里還堆滿了豬骨頭。煤爐上的兩個(gè)鋁鍋里正在煮豬腳。爐子旁邊的地板上堆著一堆解凍的豬腳，上面還放著豬腳。一把鏟子。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，過(guò)道旁邊的角落里有8個(gè)大瓷罐，里面裝滿了準(zhǔn)備加工的豬腳。當(dāng)他們用網(wǎng)袋把豬腳從水箱里撈出來(lái)時(shí)，豬腳散發(fā)出一股臭味。其中一個(gè)大水箱上放置著一個(gè)紫色的塑料盆。工作人員說(shuō)這只是做豬蹄的原料。執(zhí)法人員將其中一些倒在罐蓋的木板上，發(fā)出“滴落聲”，并冒出大量白煙。和氣泡。“這應(yīng)該是雙氧水，俗稱工業(yè)雙氧水，可以漂白?！眻?zhí)法人員介紹，這種工業(yè)雙氧水具有強(qiáng)腐蝕性，嚴(yán)禁用于食品加工。

現(xiàn)場(chǎng)查獲豬蹄320余公斤

執(zhí)法人員在另一個(gè)角落發(fā)現(xiàn)了6箱用紙箱包裝的豬腳。打開(kāi)一看，發(fā)現(xiàn)都是冷凍的，紙箱上還貼著英文標(biāo)簽。執(zhí)法人員表示，這些豬腳看起來(lái)比較規(guī)整，但需要詳細(xì)查看購(gòu)買憑證。據(jù)報(bào)道，黑作坊將骨頭從進(jìn)來(lái)的豬腳中分離出來(lái)，骨頭可能會(huì)被送到餐館燉湯，而豬腳經(jīng)過(guò)加工，添加一些配料，送到鹵菜館。

當(dāng)執(zhí)法人員詢問(wèn)時(shí)，工人們均聲稱自己是打工，但拒絕給老板打電話，也無(wú)法提供相關(guān)證明。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收了豬蹄和工具。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共查獲豬腳320公斤，其中等待解凍的豬腳6箱，共計(jì)120公斤；十筐半成品和成品，共計(jì)200公斤。執(zhí)法人員表示，這些豬腳將與冰柜、罐子、刀具等一起銷毀。