冬至前后，人們紛紛進補，積累營養(yǎng)，強身健體。確實是保養(yǎng)腎氣的最佳時期。特別適合老年人補腎。冬季老年人的飲食有哪些呢？吃什么可以補腎呢？補腎的食物有哪些？

中醫(yī)認為，腎具有藏精、主生長、發(fā)育、生殖、主水代謝等功能，被稱為“先天之本”。腎虛和精子丟失是導致器官功能障礙和疾病的重要因素之一。因此，很多養(yǎng)生專家都把補腎作為抗衰老、延緩衰老的重要措施。補腎可以從以下幾個方面入手：適當運動，強腎強體。四肢功能活動。包括關節(jié)、筋腱等組織的運動，都是由肝、腎所主宰的，所以說肝腎同源。

善于養(yǎng)生的人在冬季更加注重體育鍛煉，以達到滋補筋骨、舒筋活絡、暢通血管、增強自身抵抗力的功效。運動時，運動量要適當。散步、慢跑、健身、打太極拳都是很好的鍛煉方式。只要堅持下去，一定能達到強腎強體的目的。養(yǎng)精護腎。人體的衰老和壽命的長短，很大程度上取決于腎氣的強弱。

《黃帝內經》指出：“精為生命之本”，《壽世保元》則說：“精為腎之主，冬季養(yǎng)生，性生活要適當節(jié)制，性欲不宜縱欲。腎精不可傷。”上述養(yǎng)生專家提醒我們，精是構成人體的基本物質。精氣旺盛與否，也是決定人長壽的關鍵。精氣流失過多，就會阻礙“命”。

冬季屬水，氣寒，主藏。因此，冬季宜先養(yǎng)精，性生活適度，以延年益壽。補腎強元。吃豬腰肉或枸杞。過去補腎往往是通過吃豬腎來實現(xiàn)的。然而，現(xiàn)在人們越來越擔心內臟和海鮮食品中的高膽固醇。中醫(yī)認為，富含維生素E且不含膽固醇的食物是很好的補腎食物，包括核果和黑芝麻。核桃是推薦的核果之一。

其他適合老年人的補腎食物還有山藥、百合、枸杞、黑豆、蓮子等，藥味不濃，適合用在菜肴中。山藥可做湯或與米飯同煮，具有抗衰老、降血糖的作用。經常被痰多困擾的人可以經常吃百合炒或燉冰糖來保持健康。枸杞還有補腎陽的功效，但高血壓、糖尿病患者不宜食用。

黑豆最好煮熟或燉。雖然用藥酒泡也不錯，但老年人還是要避免飲酒。此外，銀耳、花粉、桂圓、蜂王漿、麥芽、大蒜、洋蔥、香菇等也有補腎作用。對老年人有效補腎的食物有很多。其中，最簡單、可行、經濟的就是羊背骨湯。將羊背骨洗凈煮兩個小時，加入蔥、姜調味作為湯料。腎虛消瘦、倦怠無力、腰背酸痛者，將羊脊骨切碎，加入中藥肉蓯蓉30克、絲1-3克，加水共煎。2-3小時后加入果汁。將大米煮成粥，配上調味料食用。羊腎對于腎虛引起的腰痛、腳膝酸軟、遺精、陽痿也有很多治療作用。