大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于吃哪種油最健康的問題，于是小編就整理了3個相關介紹吃哪種油最健康的解答，讓我們一起看看吧。
食用油分一二三四級，是不是等級越高就越營養(yǎng)？
油的等級越高，其精煉程度越高。不同等級的食用油各項成分和質(zhì)量的限定值不同，在用途上也有所區(qū)別。，如果從營養(yǎng)的角度考慮吃四級油是最好的。 一級油和二級油的精煉程度較高，經(jīng)過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工藝，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。精煉后，一、二級油有害成分的含量較低，如菜油中的芥子甙等成分被去除，但同時也流失了很多營養(yǎng)成分，如大豆油中的胡蘿卜素，在脫色的過程中就會部分流失。 三級油和四級油的精煉程度較低，只經(jīng)過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深，煙點較低，在烹調(diào)過程中油煙大，大豆油中甚至還有較大的豆腥味。但由于其精煉程度低，三、四級食用油中雜質(zhì)的含量較高，但同時也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素E等營養(yǎng)成分。 因此，無論是一級油還是四級油，只要其符合國家衛(wèi)生標準，就不會對人體健康產(chǎn)生任何危害，消費者可以放心選用。 一、二級油的純度較高，雜質(zhì)含量少，可用于較高溫度的烹調(diào)，如炒菜等，但不適合長時間煎炸；三、四級油不適合用來高溫加熱，但可用于做湯和燉菜，或用來調(diào)餡等。
什么食用油比較好？
大豆油
健康成分：大豆富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易消化
特長介紹：可以增強腦細胞活性，幫助維持腦細胞的結(jié)構，減緩記憶力衰退
適宜人群：增強記憶力者
棕櫚油
健康成分：棕果榨取，均衡的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，含維生素E及胡蘿卜素
特長介紹：最便宜的烹調(diào)油
適宜人群：很少食用動物性食品的人
大豆油、花生油、橄欖油等等，到底吃哪種油最健康，都有什么功效？
大豆油、花生油、橄欖油等等，到底吃哪種油最健康，都有什么功效？
愛健康的小博，開講啦！
今天就來挑幾種比較常見，對身體也是比較健康的油給大家介紹一下：
橄欖油中含有大量的單不飽和脂肪酸，含有多種可以增強人體抗氧化能力的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效地消除自由基，從而就會有抗衰老的作用，讓皮膚更加的光滑有彈性。并且橄欖油中的角鯊烯還可以保護我們的乳腺細胞不被自由基破壞。要知道特質(zhì)出榨的橄欖油是可以口服的，但是有很多人是接受不了橄欖油的味道！
亞麻籽油富含α-亞麻酸，也咱們?nèi)梭w的必需品，對咱們的腦部和視力都有著不錯的幫助，有研究表明，每日攝入8克的亞麻籽油還可以降低部分患者的血壓水平，并且還能降低冠心病的致死率。
但是需要注意的是，亞麻籽油與空氣接觸以后很容易會變質(zhì)，所以在開蓋后要盡快的食用。
我們都知道玉米是個好東西，被稱為黃金食品，玉米全身上下都是寶，榨出來的油也是很不錯的，玉米油中的特殊物質(zhì)對于心臟病有著一定的防護作用。
花生油中自身的配比很好，其中不飽和脂肪酸要占80％以上。有研究顯示，花生油可以甄別出哪部分是有用的膽固醇，哪部分是多余的，并且可以降低多余部分的膽固醇，從而對于心腦血管的疾病，有著一定的預防作用。
大豆油應該是食用群體比較多的，而且大豆油中的微量營養(yǎng)元素也很多，人體所需的亞油酸也可以占50％以上，最主要的是相比于上述4種油，價格也不高，所以說是性價比很高的一種油。
1.不建議大家食用自榨油，原材料的質(zhì)量無法保證，通過簡單榨的方式，油中可能會有多種雜質(zhì)，就像是農(nóng)藥的殘留，色素，重金屬等等，而且相對于正規(guī)的壓榨油，自榨油炒菜更容易出油煙，要知道油煙中含有多種有害物質(zhì)，而且油煙是會致癌的！
到此，以上就是小編對于吃哪種油最健康的問題就介紹到這了，希望介紹關于吃哪種油最健康的3點解答對大家有用。